Валиева М.Р. Кухонная утварь (на материале диалектов). Словарь. – Уфа, 2023. – 280 с. Страница 160.

160 УЙМАҠ (дем.) см. дары һауыты Дим башҡорттары дары һауытын да уймаҡ тип йөрөтә. КФ. УҠЛАУ – скалка – rolling- pin Чебоксарҙан үҙе һәйбәт, үҙе арзан уҡлау килтереп тултырҙылар. А. Ғирфанов. Был – ҡәйнәһе мәрхүмдән ҡалған, бармаҡ эҙҙәре менән бер нисә ерҙән ашалған бик күптәнге уҡлау ине. С. Ағиш. УҠТАУ (айск.) см. уҡлау Уҡтау менән йәйеү – раскатать скалкой УЛАҠ – желоб; корыто, лохань – tray; washtub Айыуға тауыҡ кетәге бик оҡшаған. Үҙе ныҡ, үҙе бейек, ем һалыр өсөн улаҡ кеүек нәмәһе лә бар, ти [БХИ. 13-сө том, 2009]. Тәбәнәк тирәк, алтмыш ботаҡ, ботаҡ һайын улаҡ, улаҡ һайын ҡолаҡ, ҡолаҡ һайын йөҙ егерме йомортҡа. (Тары). Йомаҡ. УШАТ (киз.) – ведро – serene weather, bucketful Ғәҙәттә ушат ҡылысы ат ҡылынан үрелеп ҡуйыла. ЭМ. ҮЖӘҮ (караид., дем.) см. ижау I Үжәү менән ҡатыҡ бутау – мешать катык при помощи ковша ҮРӘТАБАҠ (ср.-ур.) см. табаҡ Үрәтабаҡ менән аш килтерҙеләр. М.И. Дильмухаметов. ҮТӘЙЛӘК (арг., сальзиг.) см. үтәләк Үтәйләк менән һалма һөҙөү – собрать салму шумовкой ҮТӘЛӘК – шумовка (черпак с отверстиями для сцеживания жидкости) – strainer, straining (perforated) spoon Үтәләк – аш-һыу һөҙөүгә, һарҡытыуға йәтешләп яһалған тишекле һоҫҡо. КФ.

Страницы:

Обложка 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280
Закрыть